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星巴克门店客流量提升还是不太够
发布时间:2019-01-27 15:27

  中国同店销售上升 1%,虽然和 2018 Q3 同店销售下降 2%相比,已经连续两个季度止跌。但如果和 2018 Q1 或以前 6-7%的增速比,星巴克在中国发展已经大为放缓。本季度中国市场订单量下降 2%,好在客单价上升(11 月初星巴克在中国市场部分产品涨价)抵消了同店整体下降。不过,星巴克门店客流量提升还是不太够。
 
  进入中国 20 年,星巴克随着城市化、消费者在外就餐、私企和外企增多、商业地产和购物中心发展,而获得了高速发展,但目前也随着人口红利经济放缓等种种原因而在中国市场面临瓶颈。
 
  当然,还有其他咖啡品牌的竞争,比如扩展很快主力做外卖和外带的瑞幸。2018 年星巴克终于和饿了么合作开通了官方外卖“专星送”。半年内“专星送”网点拓展迅速,目前中国 3400 多家星巴克中已有 2000 家门店开通了专星送。如果你用饿了么,会发现星巴克近期经常出现在首页,促销活动不少。
 
  星巴克 CEO Kevin Johnson 表示对美国同店(可比交易)的交易恢复比较满意,他再次强调了三大业务重点:加速在美国和中国市场的增长;通过和雀巢的联盟,增强星巴克品牌增加对全球消费者的触达;增加股东回报。
 
  星巴克本季度运营利润下降 9%,为 10.15 亿美元;净利润(net earning)为 7.6 亿美元,算是正常水平。但跟去年同期比下降 66.2%,主要是因为去年从统一手中收回了中国华东区 50%的股份而短期内利润增多。欧洲中东和非洲市场(EMEA)的收入下降 1%,星巴克称主要是因为汇率的缘故。
 
  本季度开了 541 家店,星巴克在全球已有 29865 家店。2019 财年星巴克要在全球新增超过 2100 家门店,其中北美市场超过 600 家门店,中国市场的规划是将近 600 门店,


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